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金沙玉米(9)

作者:中国菜谱网  2014-12-25  点击:
【导读】:原料:玉米粒300克,咸蛋黄3个,食用油,淀粉做法:1 玉米粒里加入适量淀粉,混合均匀,让玉米粒上都沾上淀粉2 过筛3 蛋黄用勺子压碎(我用的是熟...

原料玉米粒300克,咸蛋黄3个,食用油,淀粉

做法

1 玉米粒里加入适量淀粉,混合均匀,让玉米粒上都沾上淀粉

2 过筛

3 蛋黄用勺子压碎

4 锅里多放点油,七成热后放入玉米粒下去炸

5 炸至金黄即可捞出沥油

6 锅里留少量油,放入压碎的蛋黄

7 继续加入玉米粒,煸炒会,让蛋黄裹在玉米粒上即可了

小贴士

1 我用的是速冻玉米粒容易熟的,你也可以用新鲜玉米啊,新鲜玉米需要先煮会的

2 生蛋黄的话,加点白酒蒸会即可

3 如果蛋黄不够咸的话,可以适量加点盐

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