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腐乳土豆

作者:中国菜谱网  2014-12-25  点击:
【导读】:材料:小土豆,红腐乳,老抽,盐,葱花做法:1.小土豆轻轻刮去表皮洗净后切滚刀块。2.热锅上油,油热放入切好的土豆煎至表面焦黄。3.加入红腐乳...

腐乳土豆

材料小土豆,红腐乳,老抽,盐,葱花

腐乳土豆

做法

1.小土豆轻轻刮去表皮洗净后切滚刀块。

2.热锅上油,油热放入切好的土豆煎至表面焦黄。

3.加入红腐乳和一大勺腐乳汁,滴几滴老抽,调少许盐炒匀。

4.中小火烧1.2分钟,待土豆入味后,撒葱花翻匀即可起锅。

腐乳土豆

小贴士

1.土豆切得稍小些,煎的时候中小火慢慢煎,基本上土豆煎至微微有些焦黄时就差不多熟了。

2.因为腐乳和老抽都有咸味,盐的用量一定要注意,一点点就可以了。

3.做这个菜用红腐乳最好,味重颜色漂亮。

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