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经常“上火”者的饮食治疗

作者:中国菜谱网  2014-12-24  点击:
【导读】:天气干燥,口干舌噪易感冒,经常气郁上火烦躁不安者,可表现为以下几种情况:   上焦有火(上焦指心肺部位),症见口干、舌烂、唇裂、目赤...

“五色餐”应对便秘上火

“五色餐”应对便秘上火

  进入炎热的夏天,不少人都会或多或少地感觉排便不那么顺畅,心里烦躁不安,小便颜色也变得黄黄的,更是没有胃口按时吃饭。如果这样持续两天以上,还可能闹上几天的口腔溃疡或是牙龈肿痛什么的,烦闷的夏天就会变得更加难熬。这些夏季反应统称为“夏季便秘上火症”。

  其实,大家不必这么痛恨恼人的夏季,如果能了解并且利用一下人体在夏季代谢旺盛的规律,给全家人设计一个夏季饮食“畅便谱”,就能让夏季成为家人调理身体的“快乐疗养季”。

  富含纤维的“绿色餐”

  经典食品 菠菜芦荟

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  菠菜含有丰富的维生素和膳食纤维,是解决便秘问题的一大功臣。

  但像菠菜青椒这类的绿色蔬菜,生食的时候纤维素的含量很少,但经热水焯过的蔬菜,纤维素的含量就增加了许多。所以,如果您在夏季正好有排便不畅的问题,吃蔬菜时最好吃至少焯过一遍的。夏日的餐桌上做一点蒜泥菠菜芝麻酱菠菜凉拌菠菜粉丝菠菜猪肉馅饺子,或者干脆做成菠菜汤。

  芦荟从超市里就可以方便地买到。夏季排便不畅的朋友,可以在家中自治一道芦荟汤。具体做法是

  将芦荟洗净,削去边缘的细刺,将凸起那一面的外皮剥除,切段。将大头菜红甜椒去蒂及籽,小黄瓜均洗净切块。开火将水烧开时,加入红甜椒略煮,小黄瓜芦荟及盐煮滚即可。

  畅便秘诀菠菜通便的原因在于含有大量的水溶性纤维,可以拉长大便,防止硬结,同时还能增加肠道内有益菌的数量。芦荟能排毒归功于它表皮里层那些黏黏糊糊的透明液体,这也是膳食纤维的一种。

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