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小炒牛舌

作者:中国菜谱网  2014-12-25  点击:
【导读】:牛舌,餐桌上很少出现的食材之一,做成小炒的口味也不错,最好是多放点辣椒,又香又辣的才会更好吃,此菜肴由于牛舌已经是初加工的,所以做起...

小炒牛舌

小炒牛舌

  牛舌,餐桌上很少出现的食材之一,做成小炒的口味也不错,最好是多放点辣椒,又香又辣的才会更好吃,此菜肴由于牛舌已经是初加工的,所以做起来又方便又快捷。

  主料

  腊牛舌一份青红杭椒共3根青蒜一棵

  调料

  姜2片,蒜三瓣花椒少许干辣椒3个生抽适量

  做法

  1腊牛舌提前取出解冻

  2青红椒剖开成两片,然后切段;青蒜切段,蒜切片,姜切丝,红辣椒掰成两半

小炒牛舌

  3炒锅烧至温热,把切好的杭椒倒进去,干煸出香味盛出

  4锅内倒油烧热,先放入花椒炸出香味再放入干辣椒,然后放入姜蒜青蒜爆香

小炒牛舌
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