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沸腾麻辣蹄

作者:中国菜谱网  2014-12-25  点击:
【导读】:想到可以吃麻辣的猪蹄就忍不住直流口水了,那种火辣辣的感觉特别爽,吃起来过瘾不说,还能解馋抵御寒冷,特别喜欢的就是用手抱着啃,觉得特...

沸腾麻辣蹄

沸腾麻辣蹄

  想到可以吃麻辣的猪蹄就忍不住直流口水了,那种火辣辣的感觉特别爽,吃起来过瘾不说,还能解馋抵御寒冷,特别喜欢的就是用手抱着啃,觉得特别幸福。

  主料

  猪蹄2只

  辅料

  姜10克 酱油1汤匙 葱1小段 料酒1汤匙 食盐1茶匙 八角1只 干辣椒20个 白芝麻10克 白糖8克 陈皮1小块 香叶2片 水适量

  做法

  1.将猪蹄洗净切小块,冷水下锅焯沸水,再过冷水去血沫

沸腾麻辣蹄

  2.冲净的猪蹄放高压锅,加入姜片和葱段,倒入酱油

沸腾麻辣蹄

  3.分别加入料酒盐和糖

沸腾麻辣蹄

  4.再放入桂皮香叶和八角高压锅煮20分钟捞出。另起锅倒入油,放入姜片和葱段

沸腾麻辣蹄
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