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金枪鱼寿司

作者:中国菜谱网  2014-12-25  点击:
【导读】:准备材料:金枪鱼罐头一盒(油浸),黄瓜1根,胡萝卜1/3根,调味萝卜5条,寿司海苔5张,大米,寿司醋,盐,鱼子酱,青芥辣。做法:1.黄瓜清洗干净后切条。2....

金枪鱼寿司

准备材料

金枪鱼罐头一盒,黄瓜1根,胡萝卜1/3根,调味萝卜5条,寿司海苔5张,大米,寿司醋,盐,鱼子酱,青芥辣。

做法

1.黄瓜清洗干净后切条。

2.胡萝卜洗净去皮切条,加少许盐腌制一下让胡萝卜条变软。

3.调味萝卜条备用。

4.手使用海苔5张。

5.金枪鱼从罐头中取出,滤去油备用。

6.大米淘洗干净后放入电饭锅蒸好,蒸好的米饭趁热加入寿司醋拌匀晾凉。

金枪鱼寿司

7.寿司帘提前用热水烫一下晾干。将寿司海苔铺好,取适量的米饭均匀的铺在海苔上。

8.码上黄瓜条胡萝卜条萝卜条和金枪鱼。

9.用寿司帘慢慢卷起,卷的时候稍微用点力。

10.边卷边借助寿司帘整形,我第一卷的寿司就太松了,切的时候麻烦。

11.找一快点的刀,沾点清水姜寿司卷切段就可以了。

金枪鱼寿司

小贴士

1.之前看网上做寿司的时提示米饭不要铺太满,但我发现如果海苔边上没有米粒的话会很难黏住,所以我还是招自己的经验基本铺满了。

2.切寿司的时候一定要用一把快刀,要不然就等着吃各种奇形怪状的寿司吧。

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