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沙司三文鱼串

作者:中国菜谱网  2014-12-25  点击:
【导读】:原料: 三文鱼300克,青椒100克,红椒100克,白芝麻10克,竹签12根。 调料: 番茄沙司100克,浓缩橙汁50克,辣椒酱30克,盐5克,白糖10克,色拉油...

沙司三文鱼串

原料    三文鱼300克,青椒100克,红椒100克,白芝麻10克,竹签12根。 调料    番茄沙司100克,浓缩橙汁50克,辣椒酱30克,盐5克,白糖10克,色拉油700克,生粉5克。 特点    口味酸甜带辣,造型新颖。 做法    1将三文鱼切成0.5厘米薄片,青椒红椒切成块,用竹签将其间隔串起。     2锅烧热下油,五成油温时,下鱼串,炸炸1分钟沥干油出锅,装盘。     3锅中加入少许水,加入番茄沙司橙汁辣椒酱盐白糖调味,勾芡,浇在鱼串上,撒上白芝麻即可。

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