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能够预防心脏病的海鲜

作者:中国菜谱网  2014-12-23  点击:
【导读】:很多疾病都是我焖日常生活中的一些不良习惯导致的,本文为你介绍几款能够预防心脏病的海鲜,希望大家都不要患心脏病。...

能够预防心脏病的海鲜

  很多疾病都是我焖日常生活中的一些不良习惯导致的,本文为你介绍几款能够预防心脏病的海鲜,希望大家都不要患心脏病。

  1螃蟹

  作为最常见的海鲜之一,螃蟹含有丰富的蛋白质欧米伽3脂肪酸硒铬钙铜和大量的锌。其中,欧米伽3脂肪酸有助防治关节炎降低高血压。热量低,饱和脂肪少,有益心脏健康。不过,患有高脂血症的人只能偶尔吃,不宜过多。

  2鱿鱼

  鱿鱼同样含有丰富的蛋白质欧米伽3脂肪酸铜锌B族维生素和碘。另外,B族维生素有助缓解偏头痛,磷有助钙吸收。100克鱿鱼只有70千卡能量。建议每天吃鱿鱼不要超过一个拳头的量,烹调方式别用油炸。

  3牡蛎

  别称生蚝,富含蛋白质锌欧米伽3脂肪酸及酪氨酸,胆固醇含量低。其中锌含量极高,有助改善男性性功能。但要注意,牡蛎如果不新鲜,会引起食物中毒。

能够预防心脏病的海鲜

  4扇贝

  富含蛋白质欧米伽3脂肪酸B族维生素镁和钾,热量低且不含饱和脂肪。常吃扇贝有助于预防心脏病中风及老年痴呆症。扇贝的能量相对较高,肥胖人群应该适当控制食量。

  5章鱼

  章鱼含有大量的B族维生素钾硒以及牛磺酸和铁,不含饱和脂肪。牛磺酸可降低血胆固醇,有助预防心脏病,缓解压力。85克章鱼含热量140千卡。章鱼应该挑选小的,因为太大太老不易煮烂。海鲜虽味美,但细菌可不少,其主要含副溶血性弧菌等,耐热性比较强,80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外,海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌,所以海鲜一定要彻底煮熟再吃,避免意外发生。

  另外,买回来的海鲜尽快烹调,不易存放太久。过敏体质的人也要注意,因为有时候过敏反应并不是来自海鲜,而是海鲜蛋白质分解过程中衍生的物质导致的。最后,吃海鲜最好别饮啤酒,这样容易引起痛风肾结石等病症。总之,吃海鲜前一定要注意各种禁忌,尤其是心血管患者,避免过量或者吃了不干净的食物,乐极生悲。

  结语既然心脏病很可怕,那么我们就要做好预防工作,希望本文介绍的能够预防心脏病的海鲜食物对你有帮助。

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