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迷迭香烤鸭脯肉

作者:中国菜谱网  2014-12-25  点击:
【导读】:迷迭香是源自地中海的一种植物香料,用来搭配鸭脯肉,味道独特,秋季用鸭肉来进补,是一个很好的选择,可以去燥滋阴养生。...

迷迭香烤鸭脯肉

迷迭香烤鸭脯肉

  迷迭香是源自地中海的一种植物香料,用来搭配鸭脯肉,味道独特,秋季用鸭肉来进补,是一个很好的选择,可以去燥滋阴养生。

  主料

  鸭胸脯肉4块

  辅料

  食盐2勺 生抽2勺 蚝油1勺 五香粉1勺 料酒1勺 蜂蜜1/2勺 茴香籽10克 迷迭香10克 牛至5克 辣椒粉8克

  做法

  1.鸭脯肉洗净用清水泡去血污沥干,再用牙签扎上小洞以便入味

迷迭香烤鸭脯肉

  2.用2勺盐抹遍鸭脯肉,把抹完盐的鸭肉放入小盆里,倒入2勺生抽1勺蚝油1勺五香粉1勺料酒半勺蜂蜜盐适量茴香籽10克迷迭香10克牛至5克辣椒粉8克

迷迭香烤鸭脯肉

  3.戴上一次性手套,按摩五分钟左右使其入味,腌制24个小时

迷迭香烤鸭脯肉
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