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电饭锅糖炒板栗

作者:中国菜谱网  2014-12-25  点击:
【导读】:板栗,又名栗,素有ldquo;千果之王rdquo;的美誉,与桃、杏、李、枣并称ldquo;五果rdquo;,国外称之为ldquo;健康食品rdquo;,属于健脾补肾、...

        板栗,又名栗,素有“千果之王”的美誉,与桃杏李枣并称“五果”,国外称之为“健康食品”,属于健脾补肾延年益寿的上等果品。其树名栗树,为山毛榉落叶乔木植物,是我国培育最早的果树之一,西汉司马迁在《史记》的《货殖列传》中即有“燕秦千树栗……此其人皆与千户侯等”的明确记载。《苏秦传》中有“秦说燕文侯曰南有碣石雁门之饶,北有枣栗之利,民虽不细作,而足于枣栗矣,此所谓天府也”之说。西晋陆机在《诗经》注中说“栗,五方皆有,惟渔阳范阳生者甜美味长,地方不及也”。由此可见,我国劳动人民早在5000多年前就已栽培板栗树。>>>>女人脾虚老的快 多吃5豆健脾补虚

电饭锅糖炒板栗

板栗的营养价值

  板栗被普遍用于食品加工,烹调宴席和副食。板栗生食炒食皆宜,糖炒板栗,拌烧仔鸡,喷香味美,可磨粉,亦可制成多种菜肴糕点罐头食品等。

  板栗是一种补养治病的保健品。中医学认为,栗子性味甘温,有养胃健脾补肾壮腰强筋活血止血消肿等功效。

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