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静思肉圆

作者:中国菜谱网  2014-12-25  点击:
【导读】:主料:五花肉   辅料:葱、姜、油条、鸡蛋   调料:盐、高汤精、酱油、白糖   烹制方法:   1、将五花肉去皮,剁成肉馅,加入葱花...

静思肉圆

 主料五花肉     辅料葱姜油条鸡蛋

  调料盐高汤精酱油白糖

  烹制方法

  1将五花肉去皮,剁成肉馅,加入葱花姜水,油条切碎加入鸡蛋搅拌均匀放入肉馅中,将肉馅搅拌上劲,制成丸子炸至金黄取出;

  2坐高汤,放入肉圆大火烧开后转小火炖2个小时,出锅前加入白糖酱油大火收汁即可。

  特点鲜香软嫩,口感爽滑。

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