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几种防癌蔬果

作者:中国菜谱网  2014-12-25  点击:
【导读】:随着生活节奏的加快和社会污染的加重,人们感染上疾病的机率也越来越大。癌症就是其中一种非常可怕的病症,许多人都“谈癌色变”。那...

  随着生活节奏的加快和社会污染的加重,人们感染上疾病的机率也越来越大。癌症就是其中一种非常可怕的病症,许多人都“谈癌色变”。那么你知道如何防癌嘛?你知道防癌吃什么好吗?今天小编为您盘点几种防癌蔬果,一起来了解一下吧!

  红薯

  在20种对肿瘤细胞有明显抑制效应的蔬菜中,红薯排在第一位,熟红薯的抑癌率为98.7%,生红薯为94.4%。

几种防癌蔬果

  研究者发现,几种防癌蔬果,名为糖脂;红薯中还有一种活性物质叫脱氧异雄固酮,它可以抑制和杀灭癌细胞,并且能使衰弱的免疫系统重新振作,防治乳腺癌和结肠癌。

  芦笋

  芦笋含有多种抗癌营养成分。首先,它富含一种能有效抑制癌细胞生长的组织蛋白;其次,芦笋中大量的叶酸核酸硒和天门冬酰胺酶,能很好地抑制癌细胞生长,防止癌细胞扩散;

  第三,也是最重要的一点,即芦笋提取物能促使癌细胞DNA双链断裂,这就使芦笋抗癌具有了科学家最希望的选择性既可以直接杀灭癌细胞,对正常细胞又没有副作用。

  需要注意的是,当芦笋用来辅助治疗肿瘤疾患时,保证每天食用才会有效。芦笋可炒煮炖凉拌,也可以做汤,但不宜生吃,否则可能引起腹胀腹泻。

  圆白菜

  圆白菜中含有丰富的萝卜硫素。这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶,进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。

  萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成分。新鲜的圆白菜有杀菌消炎的作用。咽喉疼痛外伤肿痛胃痛牙痛时,可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处。

  另外,圆白菜中含有丰富的吲哚类化合物。实验证明,“吲哚”具有抗癌作用,可以避免人类罹患肠癌。

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