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酸酸甜甜的雪红果

作者:中国菜谱网  2014-12-25  点击:
【导读】:山楂开胃健脾,每每看到糖葫芦小编都忍不住来一串。吃进嘴里先是一股香甜,慢慢的品尝到了酸味,最后感觉到甜中有酸,酸里又裹挟着甜,非常...

         山楂开胃健脾,每每看到糖葫芦小编都忍不住来一串。吃进嘴里先是一股香甜,慢慢的品尝到了酸味,最后感觉到甜中有酸,酸里又裹挟着甜,非常美味。今天菜谱网小编要为您介绍的不是糖葫芦哦,而是另外一种酸酸甜甜的美味---雪红果!

原料

山楂200克,白糖100克,白醋几滴,水50克。

做法

1 山楂用清水洗净,控干水分。

2锅内放白糖和水,开中小火熬制,要不停的用铲子搅拌融化的糖汁水。

3熬至白糖全部融化,水分蒸发,锅里出现细小的白气泡,淋入几滴白醋。

4继续不停的搅拌,当出现大的气泡时,倒入山楂,关火,搅拌均匀,凉后就出现结晶现象了,雪红果就好了。

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