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橘子果冻

作者:中国菜谱网  2014-12-25  点击:
【导读】:橘子色彩鲜艳,营养丰富,吃起来酸酸甜甜的,很能吸引孩子的眼球,外面买的果冻总是放很多不健康的东西,自己做的可以很好的控制。橘子果冻...

橘子果冻

橘子果冻

  橘子色彩鲜艳,营养丰富,吃起来酸酸甜甜的,很能吸引孩子的眼球,外面买的果冻总是放很多不健康的东西,自己做的可以很好的控制。橘子果冻,好看美味,小朋友第一次吃就爱上了它。

  原料

  橘子4个 吉利丁片10克 白砂糖20克 凉开水30克

  用具

  简易榨汁器

  做法

  1备好原料;

  2将橘子切成两半,可用榨汁器取汁,轻点不要损坏橘皮的外形;

  3将吉利丁片浸泡在冷水中约6分钟左右,泡软即可;

  4将橘汁凉开水倒入奶锅中,加入泡软的吉利丁片和白糖。开小火,慢慢搅拌,50度左右后熄火,继续搅拌至吉利丁片和白糖完全融化。

  5稍凉后,将橘汁倒入橘皮做的小碗中。。冷却后入冰箱冷藏3个小时以上;

  6食用前切瓣或直接让孩子用小勺挖着吃。

橘子果冻

橘子果冻

 

  温馨提示

  1喜欢果冻质地更细腻一点的可将橘汁过一遍筛;

  2用吉利丁片作的甜品需冷藏保存,因为在温热的环境下很容易融化变形;

  3吉利丁片融化时,不要加热至沸腾,不然会失去凝结力;

  4淡淡的甜味,喜欢甜可再加一点糖;

  53岁以下的孩子最好不要吃果冻,4岁以上孩子也要在家长的监督看护下食用果冻,用小勺慢慢吃,不要大口往下吞,以免噎着。

  6橘子性温,多吃易上火,最好每天吃2-3个。

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