设为首页 加入收藏

天下食谱网

你的位置 : 首页 > 菜谱 > 中国菜谱 > 点心食品 > 坚果巧克力能量块

坚果巧克力能量块

作者:中国菜谱网  2014-12-25  点击:
【导读】:【坚果巧克力能量块】(参考分量:9块)配料:燕麦片100克,黄油60克,坚果30克(榛子、大杏仁、腰果等均可),低筋面粉30克,红糖10克,细砂糖30克,蜂...

【坚果巧克力能量块】

配料燕麦片100克,黄油60克,坚果30克,低筋面粉30克,红糖10克,细砂糖30克,蜂蜜15克,黑巧克力30克

烘焙烤箱中层,上下火180℃,25分钟左右

做法

1将黄油隔水加热溶化成液态,加入红糖细砂糖不断搅拌,使糖与黄油融合在一起。

2将面粉过筛后和切碎的坚果混合在一起。

3面粉和坚果的混合物倒入第一步的黄油混合物里,用刮刀或勺子拌匀,使两者均匀的混合。

4加入切成小块的黑巧克力,拌匀。

5将拌好的混合物倒入一个边长为13cm*13cm的方形模具里。用勺子背压平压密实。将模具放入预热好180℃的烤箱,烤20分钟左右,直到表面金黄色。出炉并冷却到与手心温度差不多时脱模。彻底冷却后切成9块。

小贴士

1配方里用到的模具是方形烤碗。你可以使用手边的其他任意方形模具代替,根据自己模具的尺寸,按比例增减配方里的材料。大的模具要适当延长烘烤时间。如果没有方形模具,此配方也可以铺在一个6英寸的圆形蛋糕模具里。

2刚烤好的能量块,外部酥脆内部柔软易断,不方便切块。完全冷却后再切块会比较容易。

3黑巧克力用市售的普通黑巧即可,也可以使用烘焙专用的黑巧克力砖或黑巧克力豆。坚果可以选择自己喜欢的种类,如果是生的坚果,要先烤熟再使用。

4将拌好的面糊倒在烤盘里压平的时候,记得用勺子背压紧一点儿,别太松~~

5这款能量块,和早前博客里的榛子燕麦块非常相似。只是,配料更简单,口感更密实。而且,这个是巧克力口味儿的哦。

打印

推荐文章

网友评论

大家都在看

热门推荐

  • 糯米香酥条

    糯米香酥条

    材料:糯米粉150克、温水110(约40度左右)、糖15克粘料:熟黄豆粉、白砂糖做法:1、糯米粉和糖拌匀2、加入清水后...[全文]

  • 瓜子酥的做法

    瓜子酥的做法

    材料:低粉120克,糖粉55克,全蛋液25克,玉米淀粉10克,猪油60克,泡打粉1克,苏打粉3克,瓜子仁50克做法:  1.将所有...[全文]

  • 椰浆舒芙蕾

    椰浆舒芙蕾

    原料:鸡蛋四个,黄油50克,低粉20克,椰浆100克,糖60克 (小烤碗6个)做法:1、首先,将烤碗均匀的抹上一层黄油,放入少量...[全文]

热门点击

美食图片