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木槺杯

作者:中国菜谱网  2014-12-25  点击:
【导读】:正宗的木槺杯饼干,用的是玛丽饼干,但这个最好用料理机打噢,如果跟奥利奥一样用擀面杖敲,那你就得累垮了,玛丽饼干比奥利奥质地硬实多了...

木槺杯一直是我计划中的,家里的吃货也催了好几次了,不做也不行呀,想想还是蛮简单的,于是在这个初冬时季终于来完成了。正宗的木槺杯饼干,用的是玛丽饼干,但这个最好用料理机打噢,如果跟奥利奥一样用擀面杖敲,那你就得累垮了,玛丽饼干比奥利奥质地硬实多了呢。

材料可可粉20克淡奶油500克炼奶100克玛丽饼干1包

过程

1玛丽饼干用料理机打成碎末;

2加上10克可可粉拌匀,备用;

3淡奶油打至起粗泡,加入炼奶打至七分发;

4平均分成两份;

5一份直接打成奶油有明显纹路,且不消,但可以轻微流动;

6另一份加入剩下可可粉;

7打至有明显纹路,且稍微流动状;

8进行组合,一层木槺+一层可可奶油+一层木槺+一层原味奶油;

9直至填满,每铺一层要震几下,让奶油能够平整。

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